Letar du efter det bästa träslaget för dina matlagning? Varför är valnöt att fördra framför ek i köket

Täthet i valnöten ger mindre absorbering och mer funktion. Träslaget har mycket mer tätare och slutna porer än vad ek har, det gör att vätskor som oljor, köttsaft, bakvätskor kan inte tränga in lika mycket som den gör i ek. Detta gör att ytan är lättare att hålla rent och risken att bakterier samlas minskar och det är lättare att hålla skärbrädan ren.  

Valnötens underbara elegans i mörk ton och mindre slitage. Valnöten har en rik mörkbrun färg och med sin finkorniga ger den ett exklusivt och vackert intryck i köket. På grund av sin mörka karaktär syns inte fläckar och knivmärken lika mycket så som de syns i ek.  

Uppnå en bra hyresnivå med rätt behandlingen. Välanvänd skärbräda i valnöt eller trä bestick gör att de blir vackrare med tiden. Man få en träts ådring vilket stärker dess karaktär.  

Valnöten är mildare mot knivar. Även om många tror det så är valnöt är lite mjukare än vad ek är, detta gör att den skonar dina knivar betydligt mer. En skärbrädas funktion är att skydda underlaget du skär på men den måste även skydda dina dyra knivar. Valnötsytan spricker inte lika lätt och håller formen mycket längre. När ek vill kupa sig så förblir valnöten nästan orörd.